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근육은 남기고 지방은 뺀다? 서울아산병원 교수의 저속 노화 식단 루틴 공개!
저속 노화 식단이란?
서울아산병원 노년내과 정희원 교수는 "식습관만 바꿔도 노화 속도를 75%까지 줄일 수 있다"고 강조합니다. 그 핵심은 바로 한국형 마인드 식사법, 즉 저속 노화 식단입니다.
왜 노화 속도를 줄여야 할까?
노화는 눈에 보이지 않지만, 신체와 정신 건강을 서서히 갉아먹습니다. 인지 기능 저하, 근육 감소, 만성질환 증가가 그 결과입니다. 정 교수는 "노화를 투자처럼 관리해야 한다"고 말합니다. 젊을 때부터 식습관을 바꿔야 하는 이유입니다.
일주일에 하루, 이렇게 드세요
꼭 매일 실천할 필요는 없습니다. 일주일에 단 하루라도 다음과 같은 식단을 실천해보세요:
- 콩 잡곡밥: 혈당 급상승 방지, 식물성 단백질 제공
- 푸른 잎 채소와 베리류: 항산화 효과, 인지 기능 보호
- 견과류 간식: 건강한 지방, 포만감 유지
- 올리브 오일 사용: 심혈관 보호
- 튀김, 단 음료, 가공육 피하기: 염증 유발 최소화
근육을 지키는 식단의 핵심
65세 이상이라면, 지나친 식이 제한은 금물입니다. 충분한 동물성 단백질과 소화 가능한 탄수화물을 함께 섭취해야 근육이 유지됩니다. 근육은 노후 생존과 직결됩니다. 정 교수는 "근육 1kg의 가치는 1300만원 이상"이라고 강조합니다.
지금 바로 시작해 보세요!
건강한 노후를 위한 투자는 지금부터입니다. 오늘 저녁부터라도 콩 잡곡밥과 채소, 견과류로 식사를 바꿔보세요.
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